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Disodium 5'-inosinate

Disodium 5'-inosinate 可从通过糖的细菌发酵获得，是一种食品添加剂。

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  • 货号: ajcx14598
  • CAS: 4691-65-0
  • 别名: 肌苷酸二钠; IMP disodium salt; Disodium inosinate
  • 分子式: C10H11N4Na2O8P
  • 分子量: 392.17
  • 纯度: >98%
  • 溶解度: Soluble in DMSO
  • 储存: Store at -20°C
  • 库存: 现货

Background

Disodium 5'-inosinate, obtained from bacterial fermentation of sugars, is as a food additive and often found in a variety of other snacks.




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