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1-Linoleoyl-3-α-Linolenoyl-rac-glycerol

A diacylglycerol

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  • 货号: ajcx19714
  • CAS: 126374-41-2
  • 别名: DG(18:2/0:0/18:3), 1-Linolein-3-α-Linolenin, 1-Linolein-3-Linolenin
  • 分子式: C39H66O5
  • 分子量: 614.9
  • 纯度: >98%
  • 溶解度: Methanol: soluble
  • 储存: Store at -20°C
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Background

1-Linoleoyl-3-α-linolenoyl-rac-glycerol is a diacylglycerol that contains linoleic acid at the sn-1 position and α-linolenic acid at the sn-3 position. It has been found in olive oil subjected to lipase-catalyzed glycerolysis with immobilized lipase B from C. antarctica.1



|1. Singh, A.K., and Mukhopadhyay, M. Olive oil glycerolysis with the immobilized lipase Candida antarctica in a solvent free system. Grasas Y Aceites 63(2), 202-208 (2012).

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