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Damascenone

Damascenone is a potent flavor compound, possessing an extremely low odor threshold of 0.002 ppb in water.

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  • 货号: ajcx34192
  • CAS: 23696-85-7
  • 别名: 大马酮,(E/Z)-Damascenone
  • 分子式: C13H18O
  • 分子量: 190.28
  • 纯度: >98%
  • 溶解度: DMSO : 100 mg/mL (525.54 mM; Need ultrasonic)
  • 储存: 4°C, protect from light
  • 库存: 现货

Background

Damascenone is a potent flavor compound, possessing an extremely low odor threshold of 0.002 ppb in water.

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