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Asparagusic acid

Asparagusicacid是芦笋的特异性产物，是导致吃芦笋后尿液味道异常的主要成分。

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  • 货号: ajce44250
  • CAS: 2224-02-4
  • 别名: 芦笋酸
  • 分子式: C4H6O2S2
  • 分子量: 150.22
  • 纯度: >98%
  • 溶解度: DMSO : ≥ 46 mg/mL (306.22 mM)
  • 储存: Store at -20°C
  • 库存: 现货

Background

Asparagusic acid (1,2-dithiolane-4-carboxylic acid) is unique to asparagus. The compound is responsible for the odorous urine excreted after eating asparagus. Its derivatives ihydroasparagusic acid have anti-inflammatory effect.



[1]. Mitchell SC et al. Asparagusic acid. Phytochemistry. 2014 Jan;97:5-10.

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